Wein-Wissen: Rebsorten: BLAÜR PORTUGIESER

Blauer Portugieser

Im allgemeinen ein süffiger ,anspruchsloser Rotwein, der infolge seines geringen Säuregehaltes recht bekömmlich ist. Bei Ertragsbeschränkung und richtiger Kellerbehandlung kann er zu einem ausgezeichneten und anspruchsvollen Qualitätswein werden, sonst wirkt er oft charakter- und ausdruckslos.

Farbe
überwiegend hellrot, bei später Ernte auch farbintensiver

Geschmack
süffig, fruchtig und mild, geringer Alkoholgehalt; schmeckt jung am besten.