Wein-Wissen: Rebsorten: SCHILCHER

Blauer Wildbacher
Schilcher

Dieser roséähnliche Wein ist eigentlich eine Spezialität der Weststeiermarkt. Er ist im allgemeinen ein frischer, lebhafter Tisch- und Heurigenwein mit feinsäuerlichen Geschmack. Der Wein wird immer ohne Restsüße vermarktet.

Farbe
hellrot oder zwiebelfärbig

Bukett
fruchtiges, einzigartiges Sortenbukett nach Saurampfer oder Brennessel

Geschmack
fruchtig, frisch-herb, spritzig , mit einer immer kräftigen, manchmal sogar aggressiven Säure